石臼挽き・手打蕎麦 味禅 AJI-ZEN

2014年11月
味禅 暖簾
暖簾 店内
割箸 ざるそば
蕎麦 薬味
もり汁 蕎麦
蕎麦湯 石門
渡辺謙さんご贔屓のお店
京都の路地店らしい風情ある店内に低く流れるJazz
趣味蕎麦屋に近いが、花番さんは気さくで一人で来ているサラリーマン客もいる
「ざるそば」
池之端藪のように、伏せた笊に乗せられている短めで味の濃い蕎麦
後口に甘みを感じるもり汁
薬味はたっぷりのネギとこちらも量の多い山葵
蕎麦湯は濃厚とろとろで、持ってきた際に「お変わりできます」とうれしい言葉
3杯飲んだ
2014.11
☆☆☆
(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
営業時間  11:30〜14:30 17:30〜21:00
定休日   毎週日曜日・第3月曜日 〜売切御免〜

京都市下京区新町通仏光寺下る岩戸山町413  075-352-1051


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