あさだ

店構え 店内
もりそば 薬味
もり 蕎麦
蕎麦湯
天もり 茶そば
蕎麦 つけ汁
つけ汁 蕎麦湯
創業明治25年の老舗
蕎麦屋の玉子焼き創案元祖店として有名
茶蕎麦がデフォルト
コシが強く舌触りの良いもりそばは、450円とリーズナブルにもかかわらずたっぷりの量
いかにも町のお蕎麦屋さんといった趣だが、江戸前にこだわり続ける姿勢に共感する常連が多く、わざわざ黒塗りの車で訪れる閣僚もいる
☆☆☆
(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
2007.04

天もりは、小柱のかき揚げか海老天を選ぶことができ、つけ汁に入った状態で提供される
小柱は、毎朝築地から仕入れたものをご主人が丁寧に選別したものだという
かき揚げを齧ると甘辛いつけ汁にジワリと広がる小柱の風味が口に広がる幸せ
☆☆☆
(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
2007.11

定休日 土曜日・日曜日・祝日
中央区八丁堀3-21-6 03-3551-5284
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