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| ガイドブックにも紹介されている博多の有名水炊き店 コースの始めは、お通しの「鶏皮のポン酢」と、辛さ控えめで上品な味わいの「自家製明太子」 ビールによく合う 次は「鳥のたたき」 ポン酢またはごま油で食べるのだが、ごま油との相性が抜群 焼酎がすすむ 単品で注文した「明太子の燻製」がまた飲酒スピードをアップさせる いよいよ鍋が運ばれ、スープに少しの塩とネギを入れたものをいただく 美味！鍋への期待が高まる 先ずは、予め鍋に入っているコラーゲンたっぷりの「ぶつ切り」から 鶏の旨味と甘味がダイレクトに味わえる 「ぶつ切り」がなくなると、「ミンチ」「レバー」「ハツ」などを投入 もちろん全て店員さんが作ってくれる 水炊きに「レバー」を使うのは珍しいと教えてくれたが、臭みもなくウマイ 〆は「博多ちゃんぽん麺」or「卵雑炊」 スープを最後まで味わえる「卵雑炊」をチョイス 言うことなし ポン酢がウマかった ☆☆ （☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし） 2010.03 営業時間 11：30～14：00 17：00～24：00 定休日 年末年始 福岡市中央区今泉1-20-2 ℡092-738-5583 より大きな地図で Gourmet Map All Japan を表示 |
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