手作りめん処 生房(きぼう)
2012年9月 | |
2012年6月 | |
Rさんの紹介で行ってきた 店主のこだわりか、どんなに注文が多くても、一度に湯がく蕎麦の量は二枚分まで 自家栽培した玄蕎麦を使用しているらしい やや短めの蕎麦で、すすり上げると生温かかった! 老夫婦二人で切り盛りしておられるので忙しいのは分かるが、とてもいただけたものではない 店主のこだわりが書かれた紙がテーブルに置かれているが、全て台無し もり汁は甘みとカツオの風味がかなり強い ☆ (☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし) “こっそりはやる店にする”が目標と言う「生房」 すでに“こっそり”ではなく、結構流行っているというウワサ 木の香りが漂う店内、お店の雰囲気も良いです◎ 評価は蕎麦通Takuya氏に委ねたいと思いますので暫定☆☆です(Rは蕎麦初心者なので。。。) reported by R ☆☆ (☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし) 2012.06 営業時間 11:00〜14:00 *生地がなくなり次第終了 定休日 月火曜日 駐車場 あり 福山市加茂町粟根205-3 084-970-2055 より大きな地図で 蕎麦行脚 を表示 |
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