手作りめん処 生房(きぼう)

2012年9月
店構え カウンター
メニュー ざるそば
蕎麦 薬味
山葵 もり汁
蕎麦 蕎麦湯
薀蓄 看板
2012年6月
店構え 店内
薀蓄 おしながき
山葵 ざるそば
蕎麦
Rさんの紹介で行ってきた
店主のこだわりか、どんなに注文が多くても、一度に湯がく蕎麦の量は二枚分まで
自家栽培した玄蕎麦を使用しているらしい
やや短めの蕎麦で、すすり上げると生温かかった!
老夫婦二人で切り盛りしておられるので忙しいのは分かるが、とてもいただけたものではない
店主のこだわりが書かれた紙がテーブルに置かれているが、全て台無し
もり汁は甘みとカツオの風味がかなり強い

(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)

“こっそりはやる店にする”が目標と言う「生房」
すでに“こっそり”ではなく、結構流行っているというウワサ
木の香りが漂う店内、お店の雰囲気も良いです◎
評価は蕎麦通Takuya氏に委ねたいと思いますので暫定☆☆です(Rは蕎麦初心者なので。。。)
 reported by R
☆☆
(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
2012.06

営業時間 11:00〜14:00 *生地がなくなり次第終了
定休日   月火曜日
駐車場   あり
福山市加茂町粟根205-3 084-970-2055
より大きな地図で 蕎麦行脚 を表示


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