銹刀御蕎麦処 公望荘
JR鶯谷駅南口改札口を出るといきなり「天下御免」の文字が目に飛び込んでくる 引戸をそっと開けると、情緒タップリの昭和レトロな空間 お品書きを見ると「御免そば 3,300円」という驚愕の一品が 蕎麦2枚でこの値段とは!いったいどんな蕎麦なのか興味をそそられるが注文は「セイロ」(なぜかカタカナ表記になっている) セイロではなく竹を編んだ籠のような容器に蕎麦が盛られる ベージュで細いがコシのある蕎麦で手繰りやすい 量も満足できる 蕎麦猪口にタップリのもり汁は真っ黒な辛口 蕎麦を3分の1ほど浸して啜り上げる 薬味はネギと山葵 陶器の湯桶で出される蕎麦湯はサラサラタイプ 暖簾に書かれた「銹刀御蕎麦処(さびがたなおんそばどころ)」とは、 錆びた刀では切っても切れない、つまり「コシのある蕎麦」を表現した言葉で、昭和30年代に刀の鑑定士が名付けたという ☆☆ (☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし) 2010.09 営業時間 11:00〜21:00 定休日 火曜日 台東区上野桜木1-16-68 03-3822-2288 より大きな地図で 蕎麦行脚 を表示 |
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