手打ちそば 玄びし

2014年8月
店構え せいろそば
蕎麦 薬味
もり汁 蕎麦
かきあげおろしそば かきあげ
蕎麦 蕎麦湯
看板
2007年10月
店構え 入口
店内 お品書き
割箸 せいろ
薬味 つけ汁
蕎麦 蕎麦
湯桶 蕎麦湯
テーブル 小上がり
2014年7月 御津から南区浦安本町に移転
お店の中央に大きな一枚板のテーブル席が置かれるのは以前のお店と同じ
土曜日の昼時と会ってか、客足が絶えない
蕎麦は、しっかりしたコシで美味しいのだがワイルドさが減少
もり汁は鰹風味の強い辛口
蕎麦湯はサラサラタイプ
移転前の店主とお母さんの2人から、花番さん2人が加わり4人態勢になった
しかし、オペレーションは以前のままで出てくるまでにかなりの時間を要する
酒や酒肴がないので、蕎麦を待つ間、かなり手持無沙汰
また、蒸籠と湯桶が木製からプラスチックになったのが至極残念

(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
2014.08


大きな一枚板を使用したテーブルがドンと店内に座る
黒みがかった蕎麦は、店主の福井県内産玄蕎麦へのこだわり
丁寧に打たれた蕎麦という感じで好印象
2枚目のせいろが420円でいただけるのも蕎麦食いには嬉しい
お土産に揚げ蕎麦蕎麦がサービスされる
せっかくの蕎麦だが、2人でやっているということもあり客あしらいには不満が残る
☆☆
(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
2007.10

営業時間  11:00~16:00
定休日    金曜日
駐車場   有り
岡山市南区浦安本町101-10 ℡ 086-265-1133
より大きな地図で 蕎麦行脚 を表示


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