神田 まつや

店構 店内
割箸 もりそば
蕎麦 蕎麦
湯桶 蕎麦打ち
明治17年創業の老舗
戦火を潜り抜けた2階建て木造の建物(震災後、大正13年に建替えられた)は、まさに下町のそば屋
庶民的な活気に溢れるお店だが、「そば屋の最高峰」と賛辞を送る蕎麦通も多い
江戸前の手打ちと濃い目の味が薀蓄の多い蕎麦通を引き付けてやまないようだ
薬味はネギのみで山葵が付かないのも潔い
ほとんどの人が、朝昼関係なく酒を飲っている
時間に関係なく満員で、相席は当たり前
☆☆☆
(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
2007.03

営業時間 月~金曜日11:00~20:00 土曜日・祝日11:00~19:00
定休日   日曜日
千代田区神田須田町1-13 ℡03-3251-1556
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