手打ち蕎麦 むらかみ

2013年2月
店構え
昼のお品書き 薀蓄
もり 薬味
もり汁 蕎麦
つけ鴨 鴨汁
黒七味 蕎麦湯
暖簾
2011年11月
店構え 割箸
ざる蕎麦 蕎麦
薬味 もり汁
蕎麦 蕎麦湯
今日のBGMはBEGIN
「もり」エッジの立った蕎麦 水切りも良好
もり汁は辛く、蕎麦を三分の一ほど浸して啜り上げる
薬味のネギは縦切りで、シャキシャキとした食感がいい
「つけ鴨」
甘さを抑えた旨みたっぷりの鴨汁 好みの味だ
鴨肉が4枚も入っていた
☆☆
(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
2011.11

町の蕎麦屋風な外観の暖簾をくぐると、オープンキッチンの小ざっぱりした店内
カウンターの向こうから若い大将が静かに迎えてくれる
蕎麦は全て十割らしい
ざる蕎麦
薬味のネギから丁寧な仕事ぶりがうかがえる
細かい星が散らばる蕎麦は程よいコシで量も十分満足できる
キリッと辛口のもり汁が美味い
クリーミーな蕎麦湯もいける
府中でこれだけの蕎麦がいただけるとは驚き
酒肴も充実している
☆☆
(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
2011.11

営業時間 11:30〜14:00 17:00〜20:30
定休日   月曜日(祝日の場合は翌日振替) 第1・第3日曜日
駐車場   あり
広島県府中市府川町93-14 0847-45-5038
より大きな地図で 蕎麦行脚 を表示


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