手打ち蕎麦 むらかみ
2013年2月 | |
2011年11月 | |
今日のBGMはBEGIN 「もり」エッジの立った蕎麦 水切りも良好 もり汁は辛く、蕎麦を三分の一ほど浸して啜り上げる 薬味のネギは縦切りで、シャキシャキとした食感がいい 「つけ鴨」 甘さを抑えた旨みたっぷりの鴨汁 好みの味だ 鴨肉が4枚も入っていた ☆☆ (☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし) 2011.11 町の蕎麦屋風な外観の暖簾をくぐると、オープンキッチンの小ざっぱりした店内 カウンターの向こうから若い大将が静かに迎えてくれる 蕎麦は全て十割らしい ざる蕎麦 薬味のネギから丁寧な仕事ぶりがうかがえる 細かい星が散らばる蕎麦は程よいコシで量も十分満足できる キリッと辛口のもり汁が美味い クリーミーな蕎麦湯もいける 府中でこれだけの蕎麦がいただけるとは驚き 酒肴も充実している ☆☆ (☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし) 2011.11 営業時間 11:30〜14:00 17:00〜20:30 定休日 月曜日(祝日の場合は翌日振替) 第1・第3日曜日 駐車場 あり 広島県府中市府川町93-14 0847-45-5038 より大きな地図で 蕎麦行脚 を表示 |
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