手打ちそば 千田
メイン道路から山に入り小路を進むと現れる、自宅と思われる古い民家を改装したお店 ご主人は元ホテルのフレンチシェフで、独学で蕎麦打ちを学びお店を開いたとのことで、 ザルそばや天ぷらそばなどのオーソドックスなメニューに加え、季節の食材やフォアグラ、角煮などを使ったオリジナルメニューもラインナップ 席に着くとお茶と揚げそばが出される 細めに切り揃えられた蕎麦はやや長めだが喉越し良い 真っ黒なもり汁は、辛めでカツオ風味が口中にふんわり広がる 鴨汁は、甘味を抑え鴨のエキスたっぷり 鴨3切れとつくねが2個入る 次々とお客が訪れ、土間に作られた待合室で待つ人も出るほどの人気 駐車場には他県ナンバーも カップルなど若いお客が多いというのも面白い 日曜日は完全予約制で「そば会席」のみになるので、要注意 ☆☆ (☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし) 2010.02 営業時間 11:00〜15:00 17:00以降予約制 日曜日は完全予約制(会席のみ) 定休日 月曜日(祝日の場合も休業) 駐車場 あり 岡山市南区灘崎町彦崎1855 08636-2-0536 より大きな地図で 蕎麦行脚 を表示 |
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