手打ちそば 千田

店構え 看板
待合室 店内
おしぼり 揚げ蕎麦
紹介 割箸
薬味 鴨せいろ
鴨 つくね
店内 ざるそば
薬味 もり汁
2枚もり 蕎麦
蕎麦 湯桶
蕎麦湯 暖簾
メイン道路から山に入り小路を進むと現れる、自宅と思われる古い民家を改装したお店
ご主人は元ホテルのフレンチシェフで、独学で蕎麦打ちを学びお店を開いたとのことで、
ザルそばや天ぷらそばなどのオーソドックスなメニューに加え、季節の食材やフォアグラ、角煮などを使ったオリジナルメニューもラインナップ
席に着くとお茶と揚げそばが出される
細めに切り揃えられた蕎麦はやや長めだが喉越し良い
真っ黒なもり汁は、辛めでカツオ風味が口中にふんわり広がる
鴨汁は、甘味を抑え鴨のエキスたっぷり 鴨3切れとつくねが2個入る
次々とお客が訪れ、土間に作られた待合室で待つ人も出るほどの人気
駐車場には他県ナンバーも
カップルなど若いお客が多いというのも面白い
日曜日は完全予約制で「そば会席」のみになるので、要注意
☆☆
(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
2010.02

営業時間 11:00〜15:00 17:00以降予約制
       日曜日は完全予約制(会席のみ)
定休日   月曜日(祝日の場合も休業)
駐車場   あり
岡山市南区灘崎町彦崎1855 08636-2-0536
より大きな地図で 蕎麦行脚 を表示


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