そば処 庄司屋
慶応年間(1865〜1867)創業、山形最古の暖簾を誇る老舗 いたわさ、天ぷらはもちろんのこと厚焼玉子、にしんなど酒肴が充実し、ゆったりと蕎麦前を楽しむことができる やや青みがかった少し黒い蕎麦は、蕎麦粉十割、つなぎ一割の所謂「十一」蕎麦 コシの強さ香ともに洗練され、素朴な山形蕎麦とは一線を画す味わい 五代目主人は、ニューヨーク(荻窪「本むら庵」ニューヨーク支店)で修行を積んだ国際派蕎麦職人 ご主人の弟さん夫婦が腕を振るう霞ヶ関の「出羽香庵」は支店にあたり、東京でもこの味を楽しむことができる (蕎麦粉は庄司屋から直送) 余談だが、女将さんは京都出身の美人 ☆☆☆ (☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし) 2007.06 営業時間 平日11:00〜15:30 17:30〜20:00 土日曜・祝日11:00〜20:00 定休日 月曜日(祝日の場合は営業) 席数 86席(テーブル20席 囲炉裏10席 座敷16席 蔵座敷40席) 駐車場 あり(30台) 山形市幸町14-28(五日町通り) 023-622-1380 大きな地図で見る |
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