手打ち蕎麦切り 匠

店構え ざる
蕎麦 薬味
もり汁 蕎麦
湯桶 蕎麦湯
秋葉原駅から和泉橋を渡り左にすすむと看板が目に入ってくる
小ぢんまりとした店内は右手にカウンター、左にテーブルが2卓
「ざる」やや平たくエッジの立った蕎麦で、生粉打ち(十割)とは思えないコシと喉越し
ボリュームも十分
風味豊かなもり汁はやや甘口 薬味はたっぷりのネギと山葵
鉄瓶で供される蕎麦湯は濃厚とろとろのポタージュタイプ
☆☆☆
(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
2011.03

営業時間 月〜金曜日11:30〜14:00 17:00〜22:00 土曜日11:30〜14:00
定休日   日曜日・祭日
千代田区神田須田町2-25-2 03-5256-5670
より大きな地図で 蕎麦行脚 を表示


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