手打そば そば好
石臼挽き自家製粉の店 モダンで清潔な店内でテラス席もある 細く切り揃えられエッジの立った「ざるそば」は程よいコシと喉越し 星が細かく散らばっている 薬味はネギ、山葵そして大根おろし カツオが強く香る蕎麦汁は辛口の中にも程よい甘み 「粗碾きそば」は野趣溢れ蕎麦本来の味と香を存分に楽しむことができる 薬味はざるそばと同じだが、ネギは小口ネギと使い分けられている 250円と驚くほどリーズナブルな「そばがき」は、フワフワモチモチの食感で美味 これは是非とも注文したい一品だ 「そばあいす」まで堪能 店主のこだわりのためか、注文から出てくるまで30分以上を要する 気の短い江戸っ子にはとても向かないが、それだけ待つだけの価値は十分にある ☆☆(味だけなら☆☆☆) (☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし) 2009.05 営業時間 11:00〜15:00 定休日 木曜日 駐車場 あり 徳島県名西郡石井町石井字石井1-1 088-674-8898 より大きな地図で 蕎麦行脚 を表示 |
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