手打ちそば 菅雅

2013年5月
店構え 店内
せいろ 蕎麦
薬味 もり汁
蕎麦 蕎麦湯
穴子天丼
2012年11月
店構え 店内
せいろもり 蕎麦
もり汁 薬味
蕎麦 蕎麦湯
お昼前にはすでに満席
花番さんが注文を厨房に伝えると、「ありがとうございます!」と大将の威勢の良い声が店内に響く
盛りがとてもよく、大盛りにすると食べても食べてもなかなか減らない
これで美味いのだから蕎麦好きには嬉しい限り
ほぼすべてのお客がランチメニューの「穴子天丼」とのセットを注文(写真は同行者注文の「穴子天丼 小」)
☆☆
(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
2013.05

入口にある生簀の穴子に迎えられ暖簾を潜る
店内には静かにJazzが流れている
「せいろもり」
綺麗に細く切り揃えられたピンと立った蕎麦
喉越しがとても良い 量も満足
やや甘めだがすっきりした味わいのもり汁
高濃度の蕎麦湯も美味
愛想の良い花番さんの接遇が心地よい
勘定を終えると、ご主人が厨房の暖簾を開けて見送ってくれた
☆☆
(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
2012.11

営業時間 11:00〜14:00 17:30〜23:00
定休日   日曜日・祝日
中央区八丁堀3-17-13 03-6228-3793
より大きな地図で 蕎麦行脚 を表示


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