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| ご主人は、駒形「蕎上人」で修業したとのこと ということは一茶庵系の店ということで、「三色」を選択 端正な姿の「せいろ」は程よいコシで喉越しも良い 「田舎」はモチモチした食感で蕎麦の風味がダイレクトに伝わってくる 今日のかわり蕎麦は「檸檬切り」 お見事というべき細切りでエッジもピンと立ち、口に含むと爽やかなレモンの風味が口いっぱいに広がる もり汁は辛口だがとがったところがなく美味 木彫りの湯桶でされる蕎麦湯はサラサラタイプ ☆☆☆ （☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし） 2011.10 営業時間 11：30～15：00 17：30～23：00 定休日 日曜日・祝日 千代田区神田神保町2-21-10 ℡03-3288-1370 より大きな地図で 蕎麦行脚 を表示 |
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