やき鳥処 鳥しづ

2013年11月
店構え 店内
ビール テール
焼き よなよなエール
白レバー 焼鳥
脾臓 焼き
やげん軟骨 漬物
店内 椎茸
うづら ハツ
ししとう サラダ
フォアグラ 手羽先
スープ 焼き
鶏冠
砂肝の銀皮 膝軟骨
神楽坂からオシャレなバーやレストランが軒を連ねる路地に入り。さらにこの土地らしい風情ある細い道に入った場所にある
80年以上続く鶏肉専門の精肉店がやっている焼鳥屋
暖簾を潜ると、カウンター7席の小ぢんまりした店内
「いらっしゃいませ」品の良い女店主がにこやかに迎えてくれる
路地裏の名店として数々のメディアに取り上げられ、「アド街ック天国 神楽坂編」では堂々1位に輝いている
「石畳コース」
女主人が目の前で丁寧に焼いてくれる
コースにはメニューにない希少部位が含まれていて、「これ裏メニューです」と言って出してくれる
最初の裏メニューは「脾臓」 1羽に1個しかないので、串1本に4羽分という贅沢
もう一つの裏メニューは「これ内緒にしておいてくださいね」と言って出された「フォアグラ」
口に入れた瞬間に溶けてしまった 口の中がフォアグラの香りでいっぱい
追加でお願いしたおまかせの裏メニューは「鶏冠」「砂肝の銀皮」「膝軟骨」
女主人との会話も楽しくお酒が進む
☆☆☆
(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
2013.11

営業時間 11:30~14:00 17:00~22:30
定休日   日曜日・7日・20日
新宿区神楽坂4-4 ℡03-5228-0778
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