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| 江戸東京博物館に近い住宅街にある 長い暖簾がかかる蕎麦屋らしからぬ高級そうな外観 洒落たレストランかと見間違がうばかりの店内は、一切の無駄を排除したシンプルで落ち着いた空間 お弟子さんと思しき男性がフロアーを仕切っている ざるに盛られたせいろそばはまさしく「名店盛り」 細く切り揃えられ見事にエッジの立った蕎麦の味は秀逸 強いコシと抜群の喉越しを堪能できる 水きり加減もさすが キリッと辛口のもり汁も申し分ない 薬味はわずかばかりのネギと山葵 食べ終わるのを見計らって出される蕎麦湯は濃厚ポタージュ系でこれまた美味 極めてレベルの高い蕎麦だ 写真撮影を申し出たところＮＧだったのが非常に残念（蕎麦の写真はNET上から借用） ☆☆☆ （☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし） 2010.04 営業時間 11：45～15：00 17：30～21：00 定休日 月曜日・第3火曜日 墨田区亀沢1-6-5 ℡03-3626-1125 より大きな地図で 蕎麦行脚 を表示 |
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