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| 銀座タワー真下の細い路地にひっそりと佇む純和風の店構え 10人も入れば満席という小ぢんまりとした店内は清潔感あふれ蕎麦屋らしいピンと空気が張っているが、落着き度もたっぷり 美男美女の若いご夫婦2人で切り盛りされており、まるでCAのような行き届いた奥様の所作が良い 挽きぐるみで星が数多くちりばめられた短めの蕎麦は、風味豊かに喉を越してゆく つけ汁はとても上品な味わい 薬味の葱は、出会ったことのないくらい細く切られ仕事の丁寧さが窺われる 写真撮影は禁止だが、確認したときの奥様の対応がまた好印象だった（蕎麦の写真はNET上（共有画像）から借用） 2008.03 ☆☆☆ （☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし） 営業時間 11：30～21：00（火～金曜日） 11：30～19：00（土・日曜日） 定休日 月曜日 中央区銀座1-22-14 ℡03-3567-0838 大きな地図で見る | |
